金钱斑的产地,广泛分布于太平洋、澳大利亚、海南等地
金钱斑主要产自于水温稳定、光照充足、水藻丰富的海域,尤以西太平洋海域较为常见。
金钱斑即玳瑁石斑鱼,鱼体呈长椭圆形,粗壮、侧扁,头部、鱼鳍及全身呈淡黄、淡白或浅红色,体表具有六角形或圆形斑纹,腹部在胸鳍基部前方处具2条暗色带。
一、金钱斑的产地
1、金钱斑对海域环境的要求比较高,在恒温、光照充足、水藻含量多的海域。
2、玳瑁石斑鱼,俗称金钱斑、花头梅斑、花狗斑,因其体表的斑点呈六角形,如同钱币一般而得名。金钱斑分布于西太平洋区,由日本至澳洲。台湾各地皆有产,以澎湖产量较多,且澎湖出产的金钱斑是公认的最上品。
3、金钱斑体长,呈椭圆形状,侧扁而粗壮。其头部、各鳍乃至全身一般呈淡黄、淡白或浅红色,其斑纹一般呈六角形或圆形,分布密集,反使全身呈现网状图案。金钱斑的腹部在胸鳍基部前方具2条暗色带;胸鳍斑点不甚显着。
二、石斑鱼有哪些品种
1、东星斑
这种石斑鱼全身为通红色,而且带有白色的星点,平常在咸度较低的海水中栖息,喜欢食用龙虾和珊瑚这样的食物,胸鳍宽大,鱼嘴较宽,生长繁殖速度快,在我国产出的东星斑品质相当不错,肉质洁白、市场深受消费者喜欢。
2、老鼠斑
老鼠斑是一种暖水性的鱼类,现在日本、菲律宾、泰国、越南、印度、福建沿海地带都有分布,由于比较耐寒,生长速度慢,野生的数量比较少,显得尤为珍贵,其肉质鲜美,鱼肉鲜香,是餐桌上的顶级美食,市场深受消费者喜欢。
3、芝麻斑
芝麻斑又叫宝石石斑鱼,行动迅速,而且生性比较凶残,进食的速度快,常喜欢食用一些浮游生物和藻类,鱼体呈纺锤形,体侧斑点多,每年5月份就会集中上市,市场需求热度很高。
三、石斑鱼为什么贵
由于石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值较高高的优质海水鱼类,所以石斑鱼通常价格比较贵。
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