夏天蔬菜如何去毒，常见这10种方法
提前上市的非应季蔬菜，一般打了很多农药，需增加清洗次数。
用清水洗菜，如果用盐水清洗喷过脂溶性农药的蔬菜，反而不易洗净。
先把蔬菜洗干净，再去切菜，蔬菜要多洗几次才能生食。
洗菜时，先泡洗再用水冲。烫菜可以蒸发部分残留的农药。
对于大白菜等蔬菜，要把外围的叶片摘下来，再单独冲洗。对于鸡毛菜等蔬菜，可切掉根部再直立冲洗。
一、夏天蔬菜如何去毒
1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
2、清洗蔬菜用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。
3、蔬菜不能先切后洗，以防营养流失。
4、蔬菜不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
6、洗菜时，先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，因为采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。
二、瓜果蔬菜类可用什么消毒液浸泡消毒
1、瓜果蔬菜类可用0.2%-0.5%的过氧乙酸溶液浸泡消毒。
2、高锰酸钾溶液也适合用于瓜果、蔬菜的消毒，但浸泡的时间必须在5分钟以上。
3、94消毒液是以复合季铵盐为主要成分，具有无毒、无异味、无腐蚀、无刺激等特点，可以杀灭肠道致病菌、致病性酵母菌等，可用于水果消毒。
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