一、生姜的种植风险

1、气候问题

生姜的耐寒耐旱性都特别的强，在我国南方地区栽植的比较广泛，它每年的不同地区产量也不同，而每次种植时当中还有着气候风险，如果栽植阴雨天比较多，那么非常容易腐烂生姜，降低其种植产量。

2、温差变化

一般在种植生姜的过程中，通常在春季种植时可提高产量，而秋季是生姜的收获季节，不过秋季时的昼夜温差比较大，非常容易影响生姜在土壤中生长，降低生姜的产量，还会导致当年的市场行情不断下跌。

3、水肥不当

在种植生姜的过程中，难免需要给其浇水施肥管理，而生姜需要给其提供充足的养分，在生姜种植风险中，也有着水肥不当的风险，这时不仅消费的水肥成本价高，还会降低生姜的产量。

4、病虫危害

一般情况下生姜在种植的过程中，如果不及时的处理准备杂草，非常容易使生姜遭受病虫的危害，导致其产量下降，甚至可能还会导致亏本等现状，所以在种植生姜的过程中，一定要注意及时处理杂草，并在夏季隔一个月喷洒一次杀虫药。

二、生姜的生长习性

1、温度

生姜喜温暖，不耐寒，耐热，最适温度25～28℃，温度低于10℃时受冻害。

2、湿度

生姜喜湿润，耐旱，怕积水，在年降雨量800毫米以上的地区均能正常生长。

3、土壤

生姜喜肥沃，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土或沙质壤土为宜。

4、光照

生姜喜半阴，怕烈日暴晒，光照过强容易灼伤叶片，对日照长短要求不严。