广东的皖鱼简介，通常就是指草鱼

一、广东的皖鱼简介

1、广东地区说的皖鱼通常就是指草鱼，因为每个地区的叫法有所差异，因此草鱼的名字各有不同。草鱼比较喜欢生活在平原地域的江水、河水、湖水中，普遍都是生活在水的中下层，以及水草生长的的地方。

2、草鱼的性情比较生动，泅水的速率很快，喜好成群结对。当草鱼还在幼鱼期时，以吃幼虫为主，有时还会吃些藻类，成年后的草鱼，会吃一部分荤食，比如蜻蜓、蚯蚓、蝌蚪等，等到过冬时，它会在深水底下坚持运动形态。

3、草鱼的发育速度也非常快，因为它是一种淡水鱼，如果想要饲养它，那么饲养的水质必须要清爽，而且水中要充足的氧气。普通的养殖户会将它们养殖在水库或溪流中，或者是比较洁净的河道外面，饲养的草鱼可以喂食蚕豆，而且不须要磨粉，只要把蚕豆泡上一夜然后再去喂食即可。

4、“脆肉鲩”外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶，惊吓好多人。

二、脆肉皖鱼和草鱼的区别

1、脆肉皖鱼和草鱼是没有区别的，只不过叫法不同。它喜欢在江河，湖泊的中下层栖息，属于草食性鱼类。

2、若是人工养殖，要提供给它清新的水源，确保水质。平时投喂的时候按照四定方式进行，每天投喂两次，中午和下午各一次。

3、主要是用颗粒饲料，辅以青饲料，这样便可满足对营养的需求。