胡萝卜和红萝卜的形态特征，红萝卜外表呈红赤色

一、胡萝卜和红萝卜的形态特征

1、红萝卜

外表红赤色，切面淡黄色，茎粗大，高约1米，钝四棱形，具四槽，被下向长柔毛，叶为羽状复叶，长10-20厘米，有小叶，顶生小叶卵圆状披针形，长4-7.5厘米，宽2-4.5厘米，花柱伸出，长达2.8厘米，先端不相等2浅裂，后裂片较短，花盘前方微膨大，果实椭圆形，长约3毫米，褐色，顶端有毛。

2、胡萝卜

根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色，高60-90厘米，多分枝，茎直立，叶柄基部扩大，形成叶鞘，叶具长柄，2-3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛，复伞形花序，总苞片多数，呈叶状、羽状分裂，裂片线形，果实圆明形，棱上有白色刺手。

二、常见的胡萝卜品种

1、红森

（1）这是一种杂交的胡萝卜品种，它的芯较细，在着色上，芯色和根色都比较好，口味也是甘甜可口，口味较佳。

（2）该品种的根呈长圆筒形，吸收水肥的能力比较好，属于中熟的品种，也比较耐寒，通常非常少会有青肩的情况发生。如果是2到3月晚收的话，品质也是很好。

2、日本杂交胡萝卜

（1）这个品种根的形状比较好，呈直筒形状。春天的时候不容易抽薹，而且非常耐裂根，在田间的保持力很好。

（2）根色比较浓重，芯的颜色为红色，外表相对光滑，质量很好。通常播种之后过上110天就可以采收了。

3、改良新黑田五寸

（1）这类胡萝卜生长的又快又好，特别是在前期生长阶段，发育良好。对于高温的耐性比较好，抗病能力也非常强。

（2）植株的根部收尾较好，形状为长的圆柱形，长度在18到22厘米。这个品种由于颜色佳，较肥壮所以经济价值高。

4、超级红芯

（1）超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种，生长势强，耐暑性、抗病性强。

（2）根部收尾好，长圆柱形，根长18～22厘米，单根重250～300克。着色好、生长快、商品率高，生育期100天左右，亩产5000千克左右。

5、汉城六寸

（1）汉城六寸胡萝卜的生长速度快，根皮及芯部呈鲜红色。生长势强，不易抽薹，根形均匀一致，商品性好。

（2）生育期约100天，根型长圆筒型，根长18～23厘米，单根重250克左右，根径4.0～4.6厘米。抗病性强，高产品种，亩产5000千克以上。