藠头的市场价格，一斤需要4-7元左右

一、藠头的市场价格

1、价格

据了解，藠头的最新市场价格在4-7元之间。地区不一样，价格也有所变化。

2、食用价值

（1）藠头可作为蔬菜食用，炒、烧、炖、煮均可，尤其是与鱼、肉共烧可解除腥味。老熟鳞茎也可加工腌渍、糖、醋或把藠头制成泡菜。

（2）春季采摘嫩叶，秋季采挖鳞茎。嫩叶可炒蛋或做调料。鳞茎洗净蘸酱生食或炒食、做馅、烧汤或腌酱菜。

3、食用方法

（1）材料

藠头300克，鸡蛋2个，小葱3根，食盐，植物油，生抽，酱油。

（2）做法

①藠头去蒂洗干净，切成小块，葱洗净切成葱花备用。

②准备一个碗，将两个鸡蛋打散，加入一点点盐，搅拌均匀备用。

③锅洗干净烧热，开小火，放入稍微多一点点的油，防止鸡蛋粘锅。将鸡蛋液倒入锅中滑熟，然后盛出。

④锅内放油，将藠头放进去翻炒断生，加盐，然后加入滑熟的鸡蛋翻炒，加入一点点酱油和生抽，搅拌均匀，关火装盘，一道鲜香可口的藠头炒鸡蛋就做好了。

二、藠头是什么菜

1、藠头是百合科葱属的多年生植物，原产于我国，如今日本、美国、柬埔寨、越南等国家均有栽培。

2、藠头适合在地势较高、排水良好的砂壤土种植。它对阳光的需求不高，在半阴处也可以生长。

3、藠头是一种可食用的植物，可以作为原料，生产罐头，供人食用。