猪检疫章颜色如何区分,可根据颜色和形状来区分
颜色区分:蓝色疫章由动物检疫站加盖,说明猪肉可放心食用。红色疫章由定点屠宰企业加盖,说明猪肉符合国家规定。
形状区分:圆形疫章说明猪肉通过了检疫,三角形疫章说明猪肉需经过高温处理才能销售,椭圆形疫章说明猪肉只能用于提炼工业用油,X形疫章说明和长方形疫章说明猪肉严禁销售,销毁疫章说明猪肉需统一销毁。
一、猪检疫章颜色如何区分
1、疫章颜色区分
(1)蓝色的疫章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章,说明该猪肉可以放心食用。
(2)红色的疫章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章,说明该猪肉符合规定。
2、疫章形状区分
(1)圆形疫章:说明该猪肉通过了检疫,可以放心食用。
(2)“X”形状疫章:说明该猪肉不可销售。
(3)三角形疫章:说明该猪肉需要经过高温处理方可销售。
(4)椭圆形疫章:说明该猪肉适用于提炼工业用油,不能食用。
(5)长方形疫章:说明该猪肉严禁销售。
(6)“销毁”疫章:说明该猪肉需要进行统一销毁。
二、生猪屠宰检疫规程
1、生猪屠宰检疫规程是农业农村部为有效防范非洲猪瘟,进一步规范生猪产地检疫和屠宰检疫工作印发的。
2、该规程规定了生猪进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序,适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。
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